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有机蔬菜
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具体阐明:

紫甘蓝的营养雄厚,尤以雄厚的维生素C、维生素E、维生素B及雄厚的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所资助,备受人们的接待。

建造指点

紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或做泡菜等,果露雄厚的色素,是拌色拉或西餐配色的好质料。在炒或煮紫甘蓝时,要连结其素净的紫红色。在操纵前,须加少量白醋,不然,经加热后就会酿成玄色,影响雅观。


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